امروزه برای بهینه سازی چرخه ی بهداشت،زمان و حفظ کیفیت درسلف های غذا خوری مشاغل مختلف،یکی از مهم ترین آیتم ها انتخاب مناسب تجهیزات خط سلف سرویس می‌باشد.
حال این سوال پیش می آید که خط سلف سرویس چیست و از چه قسمت هایی تشکیل شده است.
خط سلف سرویس به تمامی کانترهایی گفته میشود که در رستوران ها، تالارها و فست فودها قرارمی گیرند وهدف از ساخت آن راحتی مشتری ودسترسی راحت به مواد مورد نیاز آنها می باشد.
خط سلف سرویس معمولا از کانترگرم، کانترسرد، کانتر ساده، کانتر قاشق چنگال و کانتر صندوق تشکیل میشود.
معمولا ابعاد خط سلف سرویس متناسب با فضای مورد نظر ساخته میشود.
جنس این تجهیزات بسیارمهم است و معمولا استیل بهترین نوعی است که درسراسر دنیا مورد استفاده قرار میگیرد.
در آشپزخانه های صنعتی از جمله رستورانها، هتلها ،ارگان‌های دولتی، دانشگاه‌ها، بیمارستان‌ها، کترینگ ها، فست فودها و….داشتن فضای بهداشتی و حفظ کیفیت در سلف های غذاخوری در مشاغل مختلف و همینطور زمان پخت تا سرو غذا یکی از مهمترین آیتم ها انتخاب مناسب تجهیزاتی برای خط سلف سرویس می باشد.
شرکت مهندسی تکنو تجهیز با طراحی و تولید محصولات و تجهیزات خط سلف سرویس با در نظر گرفتن سفارش مشتریان بهترین اقلام را با بالاترین کیفیت در خط تولید خود قرار داده است.
از جمله این تجهیزات می‌توان به انواع بوفه ها (سرد و گرم) ,انواع کانترها (استیل و ساده) با کاربردهای مختلف در مدل های گرم و سرد و سلف سرویس سفارشی اشاره کرد که انتخاب هر یک بهداشت کار شما را ارتقا می‌بخشد و ظاهری مناسب را برای محل کار شما فراهم می آورد.